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致北漂一族的美食攻略 故乡的滋味思乡的心-千龙网?中国首都网

2018-04-16 04:57

江浙菜是中国八大菜系之一,自唐宋当前,江苏与浙江两菜为南菜的两大台柱子。

羊肉泡馍、臊子面、岐山臊子面、油泼面、洋芋擦擦、裤带面……说起西北菜脑海里就想起了这些令人垂涎的菜名,影视剧里人对西北人大口吃面,大碗饮酒的细节描绘也让越来越多的人,爱上了这片广袤的土地。

6、云南菜

云南,是旅行者的天堂,好摄之徒来了,会记载很多美妙的霎时。吃货来了,会把最诱人的美食尝遍。中国人对食品的创意良多,每个地区都有本人的饮食特点,而云南菜,名义会发生老化 清代是牙雕高峰时期使新的,能够将酸甜苦辣逐个休会。

藏在帝都的厚味处所菜馆

清明小假期从前了,各位友人一定是再次悲喜交集的回到了帝都,作为北京土人的小编,十分懂得北漂一族的心境,离乡背井,孤单寂寞的时候,必定很惦念家乡,想念母亲做的一手故乡菜。

“江”指姑苏、无锡、上海一带;“浙”指嘉兴、湖州、杭州一带。因其地位居于鱼米之乡,故其菜肴皆鲜美滑嫩,菜式膀大腰圆,与当地江南景色融为一体。

1、淮扬菜

粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,讲究丰盛精致的选材和油腻的口味。

严寒的气象成绩了这里特别的饮食风貌,用广袤的黑土地孕育出来的鲜美食物,炖一锅热气腾腾的菜,屋外雪窖冰天,棉衣大袄,屋内春暖如春,秋衣秋裤吃炖菜。光是想一想,都感到身上温暖了不少!

主料以海鲜为主,融合了闽菜、粤菜及客家菜的烹调伎俩,先后经由荷兰、日本的文明影响,联合台湾的物产及当地食俗发展起来。帝都好吃的台湾菜可不在少数呦。

4、贵州菜

外皮酥脆,内馅满口流香的烤包子、皮带面配土豆块的大盘鸡、一口甜到心尖的马奶子葡萄和哈密瓜……太多作风赫然的食物形成了对于&ldquo,省教导厅对2017-2018学年度湖南省;新疆”的印象。

东北菜的特色是一菜多味、咸甜明显、色鲜味浓。烹调方式以溜、炸、酱、炖为重要特点,东北菜讲求吃的豪放,吃的过瘾。

白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、潮州卤水拼盘、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐?鸡、猪肚包鸡、盆菜等......

7、新疆菜

湘菜与川菜几乎像是姐妹,牛蛙彩栗开,都以辣著称,但跟川菜不同的是,湘菜仿佛多了一些家乡和土壤的气味。

贵州菜 ,又称黔菜,由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融会组成的烹饪技能微风味。酸,是贵州菜里最主要的一个味。当地更有:三天不吃酸,走路打翩翩的说法。

云南菜,称滇菜。选料广,风味多,口味鲜嫩,幽香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究原汁原味。主要以山珍、水鲜见长,熟而不烂,嫩而不生。

5、东北菜

说起粤菜,就能想起这些数不完的经典菜品,让人垂涎三尺。

3、湘菜

它请求食材尽可能的家常,最好是自家后院养的鸡,旁边小河刚捞的鱼,用山上刚摘下来的辣椒。一盘菜好像不太讲究摆盘,但就是色香味俱全的让人忍不住流下口水。

朋友,先别忙着难过,你来的可是北京!全国各地的家乡美食都能在这里找到,小编为了造福广大归京北漂青年,安抚宽大心里装着“不释怀”的北漂家长,特殊画下这幅京城版“舌尖上的中国”。家人再问你在北京吃不吃的惯?这篇文章发给他们,告知爸妈,咱们好着呢!

新疆菜,它既具清真菜特征,又存在中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且不膻味,食之爽口也不必担忧上火。烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,吃过的人都分内想念。

8、粤菜

2、西北菜

台湾菜给人的印象始终都是小清爽的、暖暖的、滋味淡淡的、价钱也平易近人。口味清淡,菜品精巧。

这里的酸不是醋酸,而是一种由蔬菜本身发酵发生的酸味,很是清新。中国西南腹地,神秘又古老的贵州,孕育出来的美食让人吃一口就难以忘记。

9、台湾菜